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この頃はすっきりしない天気が続き、例年よりも早く梅雨入りしそうですね。

御菓子司ひらさわのラインナップも春から夏へとシフトチェンジしております☆

若鮎焼きは鮎漁の解禁日の頃に合わせて販売されることから、初夏の訪れを告げる和菓子の一つとして知られています。御菓子司ひらさわの『若鮎焼き』は、鉄板の上で生地が熱いうちに求肥を一つひとつ包んでエラと尾を形作り、焼印で模様を焼き入れています。レモンが香るふっくらとした優しい生地に、もちもちの求肥を包んだシンプルな味わいをお楽しみいただけますよ☆

『若鮎焼き』は夏季限定販売となります。ぜひ一度お試しください(*^-^*)♪